Dans la cuisine

Astuces Has-Bin pour votre cuisine

Organisation, matériel & approvisionnement

Recettes Has-Bin

C'est bien beau le 0 déchet mais j'ai pas prévu de mourir de faim, de me passer à vie de chocolat, de pizza, de chips et de bonbon ... 

On mange quoi au p'tit dej' ?

Le petit dej' est-il le repas le plus important de la journée ? Quelles sont les recettes Has-bin qui donnent envie de sortir du lit ?

Vous oubliez l'apéro ?

Exit Apéricubes, croustilles de Belin et Pringles, on vous propose des alternatives home-made et zéro déchets. Résultat raffiné garanti. Les plus gourmands en redemanderont ;)

  • Les crackers au four déclinables à l'envie

A venir :

  • Houmous et autres purées de légumineuses
  • Guacamole
  • Purées de cucurbitacées
  • Pesto
  • Tapenade
  • Chips de légumes : betterave, courgette, aubergine...

Vous avez des idées ? Faites-nous en part !

 

Plats

Voici quelques idées rigolotes (et vegan) de plats à partager :

A venir :

  • Frites multicolores
  • Gratin de blettes
  • Burger VG
  • Pizza de saison
  • Dahl de lentilles corail
  • Le haricot noir dans tous ses états

Dessert & Goûter

Il faut bien contenter les plus fines papilles de la maison n'est-ce pas ? On a testé pour vous :

A venir :

  • Les croquants aux amandes Vegan

Condiments

Les condiments se trouvent facilement dans le commerce et de surcroit dans des bocaux en verre réutilisables. Vous éprouverez cependant beaucoup plus de satisfaction en réalisant ces recettes vous-mêmes ! Et le goût est incomparable !

A venir :

  • Pesto
  • Tahin
  • Coulis de tomate

Le coin du levain

Nous partagerons ici nos conseils et recettes pour faire de délicieux pains, de magnifiques brioches et de sublimes fougasses ;)

 

Levure & levain :

Pain au levain :

A venir :

  • Brioches Vegan
  • Fougasses
  • Pâte à pizza
  • Pâte à burger

L'extracteur de jus

L'extracteur nous est très utile et permet de réaliser beaucoup de préparations différentes, en voici quelques-unes :

 

Jus de fruits & légumes 

Laits végétaux :

  • Lait d'amande
  • Lait de noisette
  • Lait d'avoine

Sorbets : a venir

Sauces : a venir